onderneming_entreprise Coöperatief project met stalen signatuur In Boussu, in het hart van de Borinage, nam Brasserie du Borinage onlangs een nieuwe degustatiezaal of ‘taproom’ in gebruik. Daarnaast werden de oorspronkelijke brouwinstallaties flink uitgebreid. Het eindresultaat weerspiegelt de waarden en de filosofie van het coöperatieve project, dat enkele jaren geleden van start ging. De nieuwe brouwerij is bovenal de belichaming van een perfecte ‘horizontale samenwerking’ tussen de verschillende betrokken actoren. Staal is alomtegenwoordig en versterkt het ‘undergroundimago’ dat het team achter Brasserie du Borinage nastreefde. Voor hun uitbreidingsproject en nieuwe taproom overwogen de drie vrienden achter het coöperatieve project Brasserie du Borinage verschillende opties alvorens ze ervoor kozen om de oorspronkelijke locatie – lees: de schuur van de familie van Un projet coopératif signé en acier A Boussu, en plein cœur du pays borain, la Brasserie du Borinage s’est récemment offert une nouvelle salle de dégustation, ou taproom, et un large agrandissement de ses installations d’origine, pour un résultat final s’inscrivant dans la lignée des valeurs et de l’image du projet coopératif, lancé il y a quelques années. La nouvelle brasserie est avant tout l’incarnation d’une collaboration horizontale parfaite entre les différents acteurs impliqués. Omniprésent, l’acier renforce l’aspect underground recherché par l’équipe derrière la Brasserie du Borinage. Pour leur projet d’agrandissement et de nouvelle taproom, les 3 amis derrière le projet coopératif de la Brasserie du Borinage ont envisagé plusieurs options, avant d’opter pour maintenir l’implantation originelle, dans la grange familiale Rue François Dorzée 99, Boussu Plaats_Localisation Coopérative Brasserie du Borinage, Boussu Opdrachtgever_Maître d’ouvrage Open Architectes, Braine-le-Comte Architect_Architecte Wax Architecture, Jurbise (stabilité) ; Sense Engineering, Wanze (techniques spéciales) ; Secund sprl, Assesse (PEB) et : PS2, Ecaussinnes (coordination sécurité) Studiebureau_Bureau d’études Phenix Group, Tubize Hoofdaannemer_Entrepreneur général Phenix Group, Tubize Staal_Acier Tekst_Texte : Joaquim Dupont Foto’s_Photos : Utku Pekli Tekeningen_Dessins : Open Architectes 32
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