medeoprichter Antoine Malingret – te behouden en er een nieuwe warme en authentieke uitvalsbasis te realiseren. Deze beslissing was het primaire uitgangspunt voor Open Architectes: “De site bevindt zich midden in bewoond gebied, op een L-vormig perceel. De opdrachtgevers wilden het geheel ook rond een grote walnotenboom schikken en er de sfeer van Duitse en Oostenrijkse biergartens mee nabootsen. Deze bijzondere beginsituatie impliceerde niet alleen dat er beperkingen waren op het vlak van toegankelijkheid en omvang, maar ook dat de buren geen hinder mochten ondervinden”, vertelt architect Jérôme Peteno. Borinage-filosofie in hart van project De architecten wilden de specifieke filosofie van de brouwerij overbrengen, een kundige mix van strengheid en ‘déwanne’, een regionale term die het vleugje gekte omschrijft dat de inwoners van de Borinage-regio kenmerkt: “Daarom besloten we deze benadering architecturaal tot uiting d’Antoine Malingret, pour un nouveau site chaleureux et authentique. Cette décision a constitué le premier axe de réflexion pour Open Architectes : « Le site est situé en cœur d’îlot, sur une parcelle en L. Les maîtres d’ouvrage souhaitaient également agencer l’ensemble du projet autour du grand noyer présent, et s’en servir pour recréer l’atmosphère des biergarten allemands et autrichiens. Cette situation particulière impliquait notamment des contraintes en termes d’accessibilité et des gabarits, mais aussi de respect du voisinage », explique Jérôme Peteno, architecte au sein du bureau. Philosophie boraine au cœur du projet Pour sa conception, le bureau d’architectes brainois a voulu retranscrire la philosophie de la brasserie boraine, un savant mélange de rigueur et de « déwanne », un terme régional décrivant le grain de folie caractérisant les habitants de la région : « Nous avons donc pris le parti de 34 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1. Horeca - nouveau bâtiment 2. Container - bar + chambre froide 3. Beer garden 4. Stock intérieur - nouveau bâtiment 5. Stock - manutention ouvert 6. Parking personnel - 9 emplacements 7. Zone de manutention 8. Administration 9. Process - grange existante 10. Container - sanitaires + rangement 11. Container - Totem du site
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