te laten komen door volumes te ontwikkelen met dezelfde afmetingen als de bestaande schuur. Deze laatste herbergt nu de kantoren, het laboratorium en de productieruimte. Ze is aangevuld met een gebouw dat dienstdoet als logistieke hal – het rigoureuze gedeelte – en een ander gebouw dat plaats biedt aan de bar en de winkel, met uitzicht op de biergarten – het ‘déwanne’-gedeelte”, voegt architect Stéphane Rousseau toe. Logische keuze voor staal Staal kwam al snel naar voren als de ideale oplossing voor dit project, en dat om twee belangrijke redenen. Ten eerste is het een kostenefficiënt materiaal, wat niet onbelangrijk is voor een project dat gerund wordt door een coöperatie, met een voorafbepaald budget waar ze zich absoluut aan moet houden. Daarnaast belichaamt het staal ook de specifieke sfeer en het undergroundimago van Brasserie du Borinage. “Met zijn eenvoudige rechthoekige volumes liet het vrij gemakkelijke overspanningen en een zekere mate van modulariteit toe. We hebben décliner cette approche architecturalement, en développant des volumes aux mêmes gabarits que la grange existante ». La grange abrite désormais les bureaux, le laboratoire et la zone production, et a été complétée par un bâtiment faisant office de hall logistique – la partie rigueur – et un autre accueillant le bar et le magasin, ce dernier s’ouvrant sur le biergarten – la partie « déwanne » », ajoute Stéphane Rousseau, architecte du bureau Open. L’évidence de l’acier L’acier s’est assez rapidement profilé comme la solution adéquate pour ce projet, et ce pour deux raisons principales. Tout d’abord, il s’agit d’un matériau économique, un élément non-négligeable pour ce projet porté par une coopérative et donc avec un budget convenu à respecter. Mais l’acier incarne également l’ambiance et l’image underground de la Brasserie du Borinage. « Avec des volumes rectangulaires simples, l’acier offrait des portées assez faciles à franchir et une certaine modularité. Nous avons légèrement rénové la grange au niveau 35
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE2MDY=